Ecelin

Anavatanı Hindistan olan mutfağımızdan eksik etmediğimiz sarımsağın tarihi insanlık kadar eskidir. Sarımsak bugün dünyanın her tarafında yetiştirilmektedir. Boyu 70 cm bulur. Temmuz ve ağustos aylarında çiçek açar. Bugün dünyada en fazla sarımsak yenen ülkeler ararında Bulgaristan gelmektedir. Yapılan araştırmalara göre damar sertliğinden ölen kişilerin sayısı Avrupa’ya nazaran oldukça düşüktür.

Sarımsağın Faydaları

• Atardamar kireçlenmesinin önlenmesinde etkilidir.
• Akciğer, karaciğer, safra kesesi ve kalbi kuvvetlendirir.
• Bağırsak kurtlarını parazitleri öldürerek mide ve bağırsakları dezenfekte eder.
• Tansiyonu ve ateşi düşürür.
• Kalp adalelerini güçlendirir.
• Grip mikrobunu öldürerek vücudu bu hastalığa karşı korur.
• Nezleyi yok eder, nefes borusu rahatsızlıklarına, bronşite çok iyi gelir.
• Safra salgısının salgılanmasını arttırır.
• İdrar yollarında taş oluşumunu engeller.