çitos

Malzemeler

5 adet sosis
100 gr. otlu peynir
3 bardak haslanmis Amerikan pirinci
Tuz
100 gr mantar
1 büyük havuç
2-3 tane yesil sogan
4 yumurta
1 çorba kasigi margarin
1 çay bardagi süt
Yemeğin Tarifi

Sosisleri ince ince dilimleyerek 1 kasik margarin ilave ettiginiz tavada kizarana kadar pisirin. Suyunu çekince dilimlenmis mantari, havucu ve sogani ekleyip 2 dakika daha pisirin. Baska bir kapta sütü, yumurtayi, tuzu ve karabiberi iyice karistirin ve tavaya ilave edin. 2 dakika daha pisirin. Üstüne pirinci ve peyniri de ilave ettikten sonra 5 dakika kisik ateste pisirin ve sicak olarak servis edin.