|
16-05-08, 03:30
|
#1 (permalink) |
 
Üyelik tarihi: Apr 2008
Mesajlar: 250
Tecrübe Puanı: 50
 |
Pastırmalı Dana Biftek
Malzemeler 8 adet ince kesilmiş dana biftek 8 adet ince kesilmiş pastırma 16 adet adaçayı yaprağı 1 adet soğan tuz karabiber 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 3 yemek kaşığı Marsala (Kırmızı Şarap) Sosu icin gerekli malzeme: 1 bardak et suyu 1 yemek kaşığı un nişastası kekik tuz karabiber 1 yemek kaşığı tereyağı Yemeğin Tarifi Biftekleri biraz dövdükten sonra tuz ve karabirberleyin, üzerine pastırma ve adaçayı yapraklarını koyun diğer bifteği üzerine kapatın ve dört yanını kürdan yardımı ile iyice kapatın. Daha önce kızdırılmış sıvı yağın içerisinde hafif ateşte iki tarafını da kızartın.Tavadan cıkarın ve sıcak kalmasını sağlayın. Sosu için: Soğanları küçük kareler halinde doğradıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağında (kısık ateşte) kavurun. İki yemek kaşığı un nişastasını ilave edin, et suyunu, kırmızı şarabı ilave edin ve beş dakika kaynatın. Servis esnasında bifteklerin üzerine dökün. Bu et kızartmasının yanına evde yapılmış makarna yakışır. |
|
    
|
 |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular
|
||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Çin Usulü Dana Yahni | çitos | Dünya Yemekleri | 0 | 16-05-08 02:31 |
| Elma Soslu Piliç Biftek Sarması | RüYaM | Tavuk Yemekleri | 0 | 15-05-08 19:13 |
| Sebzeli Dana Haşlama | RüYaM | Sebzeli Yemekler | 0 | 15-05-08 17:57 |
| Sebzeli Dana Fileto | RüYaM | Sebzeli Yemekler | 0 | 15-05-08 17:56 |
| Sebzeli Biftek (I) | RüYaM | Sebzeli Yemekler | 0 | 15-05-08 17:52 |
Normal
